??新浪乐居讯 说起美食，很多吃货的眼睛该是亮亮的，心里或是痒痒的。又也许每一个吃货都想着开一家自己的美食店，将自己挚爱的美味分享给更多的人。他们的一个吃货梦想成就一份人生理想。本期新浪房产联合世茂集团“南通企业领袖访谈”大型区域活动走进M私房小厨，走近M私房小厨老板娘翟蒙娜。
??做过房产销售、跑过市场做调研、做过招商工作的翟女士再生完宝宝后想拥有更多的时间陪伴孩子，更想凭借自己的实力给予孩子更好的。所以爱好美食和喜欢做披萨的她，慢慢做起了美食微店，渐渐有了固定的消费群，但PIZZA易冷，送货停车不方便，所以开个实体店的想法便由此产生。机缘巧合，翟女士的朋友正好有店面转让，她就盘租了下来，于是就有了现在的M私房小厨。
??但做生意的同时还要照顾小孩成为了翟女士比较头疼的问题，门店开销和小孩开销又造成了经济短缺等一些问题，好在性格上，翟女士坦然有着乐观和不服输的心态，所以即使有压力也一并承担下来了。随着后期慢慢稳定，她坚信一切问题都不会成为困难。
??食品讲求口感，所以翟女士把口碑影响放在了第一位，只有这样，她才觉得会拥有更多的忠实粉丝。“现在除了做PIZZA，还会和朋友交流做饼干，甜点之类。除了拓宽品类，在微店的加盟的也在做努力，包括南通六县一市的加盟，但可能某些方面有点欠考虑，导致目前的加盟不是很成功，把这作为一次尝试，无论成功还是失败，都是人生的宝贵财富。”翟女士如是说。
??谈到如何才能创业成功，翟女士觉得家人对她的影响比较大，生存危机感很重要。女儿则带给她无限的动力。
??对于世茂广场和商业体投资，翟女士的个人想法是，世茂广场在大润发开业后，一定能够聚集大量的人气，后期引进的品牌齐全后，她会考虑在世茂投资。“我更看重的是人气高的地段，即使租金贵点也无所谓，人流量和品牌融合度最重要。”翟女士说道。
