提要：  最近小编在淘宝上发现了烹饪防油溅的各种工具，比如面罩、手套、头盔，下厨烧菜必须要全副武装的状态，但下厨真的会有那么可怕吗？小编不禁要打个问号，所以今天应广大消费者的需求，小编特别邀请厨房达人，让她来给我们支一些防油溅的小妙招。  首先，就是选择一口好锅，有...
最近小编在淘宝上发现了烹饪防油溅的各种工具，比如面罩、手套、头盔，下厨烧菜必须要全副武装的状态，但下厨真的会有那么可怕吗？小编不禁要打个问号，所以今天应广大消费者的需求，小编特别邀请厨房达人，让她来给我们支一些防油溅的小妙招。
首先，就是选择一口好锅，有了好的烹饪利器，做饭烧菜才能事半功倍
根据烹饪的经验，锅底是选择锅具最重要的标准，它决定了锅具是否粘锅，当然也是油迸溅的原因之一，所以，大家在买锅具时要注意锅底，而在锅制造方面，双立人是一个不错的选择，特别是他家的经典系列TWIN Olymp，锅底有整整7层的材料压制，还含有导热性特强的铜，当把锅具放在灶台上时，就能感觉到热量在迅速、均匀的铺开。而一般的普通锅具，有灶火的地方锅底才发热，食物很容易就会粘在锅底上，油也会因为受热不均而溅出，所以厨房达人建议，买口好锅，很有必要。
其次，就是控制油温，油太热最容易溅出，所以控制油温很重要，最好是冷锅冷油，这对于厨艺不精的初级选手来说是最好的选择了，在冷锅是倒油，直接把食物放进去，盖上锅盖，自然就不用担心锅中的油迸溅了。
第三就是火候，火太大时，火苗超过锅底，由于中间火源温度过低而锅底边缘温度过高，就会导致油溅出，而且还浪费能源，说到这些纠结的地方，厨房达人提到一点双立人锅具所倡导的中、小火烹饪，节能环保，同时也不溅油，可谓是一箭双雕。
最后，希望小编今天提供的3个厨房小妙招，能够给还在为防油溅苦恼的你有所帮助，让厨房烹饪成为一件快乐的美事。
