??这几天,我市持续出现高温湿热天气,如何顺利度过“桑拿天”?昨日,记者就此采访了淄博市营养学会秘书长、国家二级营养师徐增利。
??主动避湿防暑 清淡饮食
??徐增利告诉记者,“桑拿天”里人们应该主动避湿防暑。10时到14时是一天中气温最高的时段,应尽量减少外出。如必须在高温下工作,应注意随时补充水分。饮食应以清淡口味为主,不要贪凉；要注意生活规律,尤其要保证充足的睡眠；还要保持良好的心情和豁达的心胸,“心静自然凉”,多进水,不宜饮啤酒、冷饮或浓茶,而应饮用生理糖盐水(即参考0.9%的食盐和5%的糖),或以苦丁茶、柠檬、青竹梅茶等作为清暑饮料。建议多吃赤小豆、绿豆、西瓜、丝瓜、薏米,或用山葡萄、淡竹叶、茅根、芦根、莲叶等煮液加入红糖饮用。
??一旦中暑,其他人应立即将中暑者转移到通风、阴凉、干燥的地方,尽快散热降温；然后让其仰卧,解开衣扣或松开衣服。如果衣物被汗水浸透,应立即更换,有条件的可打开电扇或空调,用湿凉的毛巾冷敷头部、腋下及腹股沟等部位降温；意识清醒的中暑者,可饮用绿豆汤、淡盐水等解暑,也可服用人丹或藿香正气水等,对于重症中暑者,要立即拨打120,请求医务人员处理。
??幼儿多吃瓜果蔬菜 少吃生冷食物
??夏天儿童的免疫力相对较低,会少食、厌食,徐增利建议家长让孩子多吃黄瓜、番茄、苦瓜、西兰花、西瓜、圣女果、梨子、玉米、南瓜、大枣、猕猴桃、芥蓝、甜椒、大豆等瓜果蔬菜,多补充维生素C,适量添加开胃食物,变换菜式和种类。
??夏季炎热,小孩子都喜欢吃冰淇淋、冰糕等生冷食物,容易引发腹泻、肠胃炎。家长要教育孩子注意饮食卫生,不吃剩菜、剩饭。
??啤酒、冷饮少喝 肉类不宜多吃
??大热天,冷饮很受大家欢迎,胃却叫苦连天。徐增利提醒,长期喝冷饮会影响食欲,造成胃肠功能紊乱。闷热难耐时,不妨多喝凉开水或吃西瓜等。
??喝啤酒吃烤串,很多市民喜欢这样度过一个惬意的夜晚。殊不知,肉类中含有大量的饱和脂肪,过多摄入可使血管硬化,进而血压升高。如一次喝啤酒过多,还会对胃肠、心脏、肝脏、肾脏等产生危害。一次喝1瓶啤酒以上,进入人体的酒精含量和白酒差不多,人会感到口干咽燥、全身发热,起不了消暑的作用。而大量饮用冰镇啤酒,则会使胃肠道的温度急剧下降,血流量减少,造成生理功能失调,严重的会引发痉挛性腹痛腹泻、急性胰腺炎等危及生命的疾病。
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