互联网 森林鹅:讲述森林鹅的创业故事

来源:新浪地产
2015-04-22
提要:??远处太阳刚刚升起,耀眼的红日正准备照射在每个早起的人们身上。此刻,他站在山顶上,望着山下的一群鹅在水中嬉戏玩耍——他就是全国首家原生态食品公司侣鹅国的掌门人:80后的客家小伙张小明。??回想三年前,当时的他正在管理一家在泉州名列前茅、有着十几家加盟店的美业品牌策划机构。丰厚的年薪,老板的器重,员...

??远处太阳刚刚升起,耀眼的红日正准备照射在每个早起的人们身上。此刻,他站在山顶上,望着山下的一群鹅在水中嬉戏玩耍——他就是全国首家原生态食品公司侣鹅国的掌门人:80后的客家小伙张小明。

??回想三年前,当时的他正在管理一家在泉州名列前茅、有着十几家加盟店的美业品牌策划机构。丰厚的年薪,老板的器重,员工的拥戴,公司正在不断扩张……在外人看来,张小明年少得志、意气风发,已经非常成功了。但是别人不知道,成功的代价是每天熬夜和超负荷拼命的工作。

??一切源于一场小病,医生建议他休息两个月。张小明说:“不行,我还要上班呢!一大堆事情等着我去处理。”医生叹了口气说:“年轻人,是身体重要还是工作重要!你这样继续下去,身体迟早会垮的!”

??在家人的劝说下,张小明最后决定回老家休养一个月。

??回到宁化老家乡下,这里是客家祖地,山清水秀,每天喝着山泉水,在山上田间漫步,呼吸着清新自然的空气,让张小明的心情和身体整个放松了下来,身体很快康复了。但是他发现一个奇怪现象:就是很多山是荒芜着,稻田也没人种。他忍不住问了问大舅,怎么这么好的山没人管理,好好的田也没人种?大舅看了他一眼说,像你们这一代年青人有哪个愿意在家种田!我们老人家又种不了那么多,真担心到你们下一代也不知道还有没有大米吃!张小明思考了很多,这年头要么上学考公务员,要么外出打工上班,极少人愿意在乡下山里面和泥巴打交道。老家现在有很多原生态绿色食品只局限于本地人知道,像红菇,薏仁,竹荪,茶油,酒娘……而河龙贡米很多宁化人也不知道产于哪里,有什么历史典故。

??一个月的休息,张小明对自己有了重新的认识:一个人在社会上的价值不应该单单体现在创造自己的价值,而是应该能带动更多人一起努力实现最大的价值。经过深思熟虑,他决定休息完以后向公司辞职,家人也非常支持。虽然公司老板,同事极力挽留,张小明还是毅然决然地辞去了原来的工作。

??机遇总是垂青用心的人和有准备的人。这时,以前一个上海的好伙伴刚好有在培育种鹅。张小明经过调查研究,发现鹅肉是一种非常健康的肉类食品,但是在大部分地区并不普及,而且人们印象当中鹅肉口感也不如鸡、鸭肉。

??他初步萌生了把种鹅放到森林散养并且加工成鹅肉休闲食品的想法。张小明决定把鹅带几只回来宁化山上森林里放养,然后培育自己的品种。经过一段时间对鹅的原生态放养,公鹅和母鹅生活得非常不错,而且相继孵出了几十只小鹅。而在这期间,张小明组建了一群志同道合的小伙伴开始筹建鹅农场,并从团队中选出一个对烹饪比较有经验的小春,让他去全国各个做鹅肉比较出名的地方学习加工鹅肉食品的技术,东北沈阳、哈尔滨、浙江温州、广东东莞、四川成都、重庆一路寻访,只为学到最好的制鹅技术。

??创业路上总有挫折,也许是在宁化老家沒什么认识和可依靠的朋友,鹅农场的场地一直批不下来。正一筹莫展时,团队中的爱琳接到她二叔的电话。说在她邵武老家有一片100多亩的山林要转让。而且环境非常好,门口一条大河环绕,后面是茂盛的竹林和森林。

??张小明马上开会决定把农场定在邵武,并顺利谈下了这片山林。他们把几十只种鹅全部运到邵武。农场建设也在加紧进行中,正当大家都以为一切完美时,却传来不好的消息:由于水土不服,几十只鹅全部不吃不喝,而且无精打釆,最后他们只能含着眼泪把大部分鹅送走了……

??当时,伙伴们看着仅剩下的6只鹅,心里都捏着一把汗。其中有两只生命力特别强,就帮它们取名一只叫侣侣(客家话叫妹妹),一只叫国国(客家话叫哥哥),重新为它们订制每天的食量,每天由团队中的成员带它们去河边、林间“散步”,让它们吃到树林中新鲜的麦芽草,打开音响让它们在水里嬉戏时听音乐……

??在大家的精心照顾下,这六只鹅很快茁壮成长,孵出了一群又一群小鹅。新生命就是希望!张小明把爱琳和一个团队留在邵武农场,自己带了几个伙伴重新回到泉州市场为森林鹅的销售努力打拼。

??刚开始,他们就想打开酒店市场。酒店采购人员一听说鹅,都说不要,广东烧鹅都有了,客人都吃腻了,解释半天,别人也不愿搭理!正为此发愁时,在外学习制鹅技术已经半年的小春带着一锅三十年的老卤汤回来了。团队中的小美建议,做一桌全鹅宴,请大家来品尝, 大家一致通过了这个提议。通过大家的努力邀请了众多酒店管理人员和餐饮专家来参加全鹅宴,没想到大家都对鹅肉的口味赞不绝口,觉得不油腻,跟印象中的鹅肉完全不一样。当天晚上,就签了二十几份合同,特制的森林鹅肉正式上了酒店的餐桌。

??随着销量的稳定,张小明发现一个问题:就是大家这么辛苦只是一个提供鹅肉的供应商,没有品牌。客人在酒店吃了鹅肉,只会说这酒店的鹅肉好吃。针对这个问题,他们及时调整策略,用侣侣和国国的名字注册了侣鹅国品牌商标。而侣鹅国在泉州的首家形象店也于2015年1月10日正式运营,希望以侣鹅国的森林鹅肉和鹅蛋为特色,带动宁化老家的河龙贡米、酒娘、野茶油、竹筒酒、薏仁、野生红菇、椴木香菇、木耳等原生态食品的销售。

??侣鹅国的目标就是以鹅肉食品带动生态农业旅游的立体式发展,让大家不仅仅能吃到好吃的鹅肉,而且还能亲自参观、参与养鹅的过程,体验宁化客家的风土人情和原始森林,让大家放心地品尝到健康的原生态食品!

??展望2015年, 随着侣鹅国加盟店的不断增多和森林鹅的线上销售,伙伴们正卯足干劲,进一步把生态农场规模扩大并且真正把农场建在宁化老家,让更多的人愿意把荒废的山林建设起来,带动大家一起养鹅、一起致富。也许再过三到五年,人们一提到宁化就会说,哇!那里有一个侣鹅国,侣鹅国的森林鹅真的很棒,有时间一定要去尝尝!

??在这个移动互联网的新时代,在互联网 农业的热潮中创业、创新!侣鹅国已经走在时代的潮头,这支年轻的队伍已经上路!祝福张小明和他的团队,侣鹅国的未来不是梦!

转自:中国网)

新浪地产微信分享