??曾出现40.6℃高温，2003年35℃以上高温持续作战22天
??又到了南昌一年中最热的时期，“炎热”是这座城市7月最鲜明的记忆。从1951年气象部门有数据记录以来，南昌极端最高温为40.6℃，出现在1961年7月23日；高温（35℃以上）天数最多达50天，出现在1978年；高温日连续最长时间为22天，出现在2003年。
??虽然天气炎热，但南昌随处可见的绿荫，为这座城市带来了不少凉意。而在电扇和空调尚未普及的年代，民间也涌现了很多智慧与创造，比如井水浸西瓜、土吊扇、竹床阵等。高温在挑战人们生理极限的同时，也催生了高温经济，繁荣了市井文化。
??炎热数字——
??南昌极端最高气温为40.6℃
??南昌地处鄱阳湖盆地，赣江下游，属中亚热带湿润季风气候型。7月是南昌最热的月份，35℃以上的高温不时出现，有时温度甚至会突破40℃大关。
??南昌市气象台台长唐传师告诉记者，从1951年南昌气象部门有数据记录以来，南昌极端最高温为40.6℃，出现在1961年7月23日；第二极端最高气温是40.1℃，出现在1992年7月31日；第三极端最高气温是39.7℃，出现在1966年8月10日。
??据1951~1980年资料统计，年极端最高气温在36.1℃~37.0℃的有4年，37.1℃~38.0℃的有13年，38.1℃~39.0℃的有8年，39.1℃~40.0℃的有4年，40.1℃~41.0℃的有1年。“天气预报所报的温度，是百叶箱里温度计所显示的温度，而百叶箱内是通风遮阴的。因此盛夏时节体感温度总是比预报温度要高，这也是为什么一些人觉得酷暑难熬的原因。”唐传师说。
??高温曾在南昌持续作战22天
??通常称日最高气温在35℃以上的为热日，也叫高温日。唐传师告诉记者，从1951年至今，南昌1978年的高温日数是最多的，达到50天。高温日主要集中在雨季结束后的盛夏，以7月为最多。1951~1980年，年高温日在1~10天的有3年，11~20天的有7年，21~30天的有4年，31~40天的有11年，41~50天的有5年。
??气温不仅居高不下，还“持续作战”，这样的情况有没有？答案是肯定的。据介绍，从1951年至今，高温日连续最长时间为22天，出现在2003年7月20日至8月10日。
??高温赖着不走，让很多人叫苦不迭，尤其是在电扇、空调还未普及的年代。市民谢金根告诉记者，他记得有一年夏天特别热，“当时我和父母生活在农村，每天都要下地劳动。太阳把菜地旁的石头晒得发烫，我脚板都走起了泡。晚上本想躺到竹床上凉快一下，但竹床都热得发烫，泼了好几遍水才敢躺下。”谢金根说。
??避暑妙招——
??井水浸西瓜吃到“透心凉”
??几十年前，南昌的夏天总是“热情似火”，而市民在适应自然环境的过程中也涌现了很多智慧与创造。70多岁的市民章华龙告诉记者，吃西瓜是最好的消暑方式之一：“以前大家没有冰箱，买回来西瓜就浸在井水里。几个小时后西瓜就凉透了。吃上几块‘冰镇西瓜’，别提有多舒服！”还有一种瓜叫“打籽瓜”，也是消暑的上品。它比西瓜小一点，浑圆深绿，剖开来瓤呈淡黄色，有很多籽，故名“打籽瓜”。打籽瓜肉消暑，籽是做瓜子的好料，皮可以做菜吃，因此以前街头的打籽瓜摊交一元钱可以吃到饱，但瓜皮是不能带走的。
??栗子（南昌话发音lia zi）豆腐也是南昌人消暑必备品。每到夏天，总可以看到大爷大娘在街边叫卖。两个桶子，一桶装着黑色的栗子豆腐，一桶装着白色的栗子豆腐，都用薄荷水浸着，要吃的时候就舀出来拌点糖。“一碗栗子豆腐吃下去，五脏六腑都感到冰凉通透，那叫一个爽！”章华龙说。此外，南昌人消暑还爱喝绿豆汤、菊花茶、白木耳莲子汤等。
??“扇子扇清风，时时在手中”
??在大家还没有用上电扇和空调时，扇子就是南昌人的“消暑神器”。章华龙说，旧时扇子分很多种，有油纸扇、芭蕉扇、鹅毛扇、蒲扇、折扇等，油纸扇轻盈风大，鹅毛扇美观显档次，折扇小巧有“文艺范儿”。在物质匮乏的年代，人们很珍惜扇子，一般不轻易借人，章华龙还记得在他老家，有人在扇子上题打油诗：“扇子扇清风，时时在手中；有人要借扇，问过主人公。”
??还有一种更大的扇子，叫“土吊扇”。 用细木做成长方形木框，挂在房梁事先准备好的铁钩上，垂下一块布，大约1米长、0.4米宽，旁边有一个滑轮，滑轮上装绳子，一拉动绳子，布就来回飘荡，送来徐徐凉风。土吊扇既可以自扇自用，又可以供一屋子人享用，堪称旧时纳凉的经典物品。
??街头摆起“竹床长龙”
??在南昌市民俗博物馆馆长梅联华的心中，夏天的符号是一张张凉爽的竹床。他依然记得，小时候住在沿江路，每到夏天的傍晚，家家户户都搬出竹床纳凉，整条沿江路摆起“竹床长龙”，形成一条独特的风景线。“竹床先用井水浇几遍，用抹布擦干。吃完晚饭后，人们陆陆续续在竹床上躺下来。男的一般是穿大裤衩、打赤膊，摇着蒲扇在竹床上打盹儿，女的穿睡衣、长裤，坐在竹床边聊天，孩子们则在一旁玩笑嬉戏。那完全是一种原生态的生活，不分男女老少、家庭家族，全部融入一种和谐欢快的氛围。”梅联华回忆道。
??章华龙则是把竹床摆在自家阳台。每到傍晚时分，他便将竹床搬到阳台上，然后将12寸的黑白电视机放在床头，一家人一边乘凉一边看电视。“我记得上世纪八九十年代在演《射雕英雄传》、《霍元甲》。在徐徐凉风中看着喜爱的电视剧，酷暑的难熬也丢到一边去了！”章华龙笑着说。
??谢金根告诉记者，南昌的夏天虽然气温比较高，但街道上树荫也多，走进树荫温度立即降几度，所以也不会觉得特别难熬。旧时八一广场有四块大草坪，很多人都会去那里乘凉。“以前我经常带孩子去那儿。草坪就像一个天然的大空调，让人感到很凉快。草坪周围还有照相的、卖冰棒的、经营套圈游戏的，非常热闹。”谢金根对记者说。
??高温经济——
??一到夏天，夜市人头攒动
??炎炎夏日让很多人觉得难挨，但与此同时也催生了高温经济，每到夏季，夜市繁华就是最好的证明。谢金根告诉记者，上世纪八九十年代，南昌很多地方有夜市，如福州路、蛤蟆街、建德观、抚河桥头等，“我经常和朋友去夜市吃夜宵，几个人点一盘螺蛳，来几瓶啤酒，坐在路边一边喝一边聊”。进入新世纪，南昌的夜市经济进一步发展，梅湖景区、绳金塔等地出现了规模较大的夜市，从以前的零散地摊式经营逐渐发展为现代化规模经营。章华龙告诉记者，夜市不仅卖吃的，也卖穿的和用的：“几十年前，小摊小贩们在八一广场自发形成了夜市，卖牛仔裤、连衣裙、T恤等，生意很跑火。”近年来，每到夏天，中山路天虹商场附近就会自发形成夜市，各种饰品、拖鞋、包包、太阳伞、手机贴膜等应有尽有，吸引了很多人前去“淘宝”。
??此外，每到夏季，南昌冷饮业也十分红火，大街小巷都可以看到冷饮批发点，市民将冰棒、雪糕批发回家，冻在冰箱里慢慢享用。高温在考验人们生理极限的同时，也给某些行业带来了福音，由此产生的高温经济，促进着社会繁荣发展。
