深度专访饿了么副总裁郭光东
现如今，饿了么的业务覆盖城市从20个猛增到300多个，员工人数从200人猛增到超过12000人，日订单量已超过300万单。急剧增加的数字让饿了么成为都市白领生活方式的新象征。加速发展的背后，饿了么副总裁郭光东表示，饿了么仍将致力于更深层次的服务，专注于打造一个优秀的上门服务平台。
引领餐饮020时代新潮流
2015年饿了么带来了餐饮电商平台难以小觑的新潮流。在短短1年时间内，仅餐饮方面，饿了么就推出早餐、午餐、下午茶、夜宵等服务，覆盖了几乎所有时段。此外，饿了么从无到有地接入了果蔬、生鲜、商超、医药等服务，可以满足各式样的消费需求。
根据钻研电商平台多年的专家分析，“这是在竞争激烈而同质化严重的餐厅电商平台中的一股清流。” 据郭光东介绍，不同于传统的餐饮订餐服务，饿了么最早发现了商户电话接单、手抄订单是个痛点，因而为商户开发了订单管理系统Napos，帮助商户提高接单效率。饿了么通过订餐平台给餐厅提供流量，帮助餐厅突破了地理位置的限制，使位置偏僻的餐厅也有机会赚大钱。
值得一提的是，饿了么还敏锐地发现很多商户享受不到移动互联的便利是因为他们缺乏物流能力，支撑不起外送服务。于是，饿了么又搭建了物流平台，为商户提供物流服务。后来发现，商户的食材采购程序复杂，饿了么干脆又推出“有菜”平台，为商户提供食材供应链服务，这些服务同样具有不俗的吸金能力。
精准把握消费群体
餐饮020的精髓就在于用户群的把控。在过去几年火爆的餐厅想要吸引人流不是问题，而对于餐饮020来说则是核心问题。
从易观发布的12月中国在线外卖市场数据来看，在外卖市场竞争格局方面，饿了么以34.1%整体市场占有率排名第一，领先优势较上月扩大1.2%，三大平台份额占比合计超过80%。
习惯于一款餐饮020平台反过来也会影响用户的消费习惯。郭光东告诉记者，过去用户总是到中午高峰期扎堆订餐，现在越来越多的用户开始提前预定。比如，一年365天，但2015年有用户在饿了么上全年订单984单，连买箱矿泉水都依赖饿了么。
“我们的目标是给用户提供更多的选择，让用户享受到更便捷的服务。用户体验越好，平台在用户心目中的信任度就会越高，平台的市场占有率就会越来越高。”言谈间，郭光东显示出对业务细节极为熟稔。
以便捷打动用户
“我以前没听过饿了么。我是看到同事都在使用这款订餐APP才尝试使用的。”一位年逾40的外企女白领对记者说，“当时午餐懒得去餐厅排队就尝试着使用，没想到这么方便。”
然而，最吸引她使用饿了么的是便捷的订餐流程。这也正是饿了么从一开始就希望传递从订餐到物流的轻松一条龙服务。郭光东认为，未来的本地生活服务消费将按场景逐渐分化成到店和到家两类。到店服务比拼的是网络支付，到家服务的核心就是物流，物流能力包括物流的网络，可以延展更多的品类，生鲜、超市、水果、药或者是各式各样的一些上门服务。
从2009年诞生至今，饿了么的营销理念中从来没有改变过，始终在为广大商户解决痛点。究其原因，郭光东告诉北京晚报《旅游周刊》记者：“其他外卖品牌都是在多元化的经营，外卖只是他们的一部分业务。饿了么则是更加深度地做好一个上门服务的平台。现在，饿了么不但拥有充沛的线上流量，物流能力、供应链能力，都远远领先于其他的平台，这就是因为我们做的更深，做得更透。未来，要么使用饿了么的流量，要么使用饿了么的物流。”郭光东如是总结饿了么的市场策略。张浩熙
