88家星级饭店推行分餐制、企业食堂量化打饭流程、12位社区老人成立首个社区节约督导小组、广大社区居民发动身边人加入“光盘族”……春节前夕，节约新风吹遍我市的大小餐桌。连日来，记者先后走进饭店、机关企业食堂、普通居民家中，感受“光盘行动”给威海市民带来的勤俭节约意识的改变。
社区行动倡节俭
当“光盘行动”开始后，春节前夕，饭店、机关事业单位食堂的节俭行动开展得如火如荼，社区中的“光盘族”同样如雨后春笋般涌现。
“节约和现在所享受的幸福相辅相成；节约是中华民族优良的传统美德；节约是眼下咱们最当紧的事情；节约不是哪一个人，不在哪一件事。”1月30日下午，在环翠区环翠楼街道办事处塔山社区的书屋里，87岁的殷树山用这四句话概括他心中对节约的定义。当日下午4时，殷树山在小黑板上郑重地写下“节约光荣 浪费可耻”。在这八个大字的前面，12位社区老人商量着一件“大事”，两个多小时的座谈会后，塔山社区的老党员、志愿者们决定成立塔山社区节约督导小组，这也是我市的第一个社区节约督导小组，12位小组成员的年龄均大于60岁，最大的87岁。
在讨论中，有的老人说，回家就告诉儿媳妇，以后买菜或者买肉时，一次买够两天的量就行了；有的老人说，以后和亲戚出去吃饭，点菜的时候不会再顾忌面子，能吃多少点多少，可以点半份的菜，吃不完的打包回家；还有老人说，不光要带着自己的子女，还要带着自己的孙子孙女外孙外孙女一起加入到节约的行列中来，要经常告诉他们“粒粒皆辛苦”，让他们从小就养成节约粮食的好习惯。
社区工作人员还通过向社区大小餐馆及家庭宣传“光盘行动”等多种形式，在社区内营造节俭氛围，带动家庭小餐桌也向“舌尖上的浪费”说不。
环翠区环翠楼街道办事处红光社区工作人员印制了“吃光盘中餐 今日不剩饭”的宣传提示语。社区主任唐延水告诉记者，春节马上就要到了，享受美食成为必不可少的一项内容，但是有不少盛宴可能会变成“剩宴”，非常可惜。为此，她和工作人员利用周六、周日时间，在辖区餐馆张贴“光盘行动”宣传提示语，提醒大家注意节俭。在走访餐饮服务企业的过程中，工作人员还倡议企业主动提供免费环保餐盒、袋，让消费者将剩余饭菜打包。“我们还准备下发厉行节俭倡议书，举行签名活动等，通过各种宣传形式，让‘光盘’队伍壮大起来。”唐延水说。
据了解，连日来，环翠区环翠楼街道办事处东北村、南山、峰泉社区，经区皇冠街道办事处皇冠花园、乐天社区等也已着手宣传“光盘行动”。
居民买菜少而精
童运革是环翠区竹岛街道办事处同心路社区的一名居民，春节前夕，她家中的餐桌悄然发生着变化：大盘被小盘取代；菜量减少，种类增多了。“大家都是‘光盘族’，我们家也不能落后啊！”童运革笑着说。
童运革告诉记者，在生活上她一直比较粗心，很难做到精打细算，家中很多食材经常忘记放了多长时间，最后只能变质扔掉。自从社区开始宣传“光盘行动”以来，她就开始反思自己的持家之道。“其实，节约食物不仅是出去吃饭做到‘能吃多少点多少’、‘吃不完的打包回家’，家庭餐桌也要主张节约，杜绝浪费。”童运革说，自己以后买菜一定要少而精，随吃随买，不在家里囤货。
招待客户不铺张
柏高亮在市区一家建筑公司工作，经常需要出差联系客户。以前为了公司的面子，每次他都会点上满满一桌子菜，很多菜根本吃不了。“担心点的菜少，客户会觉得我们小气，丢公司的面子。”柏高亮说，为了面子，他也很少打包。自从兴起“光盘行动”后，柏高亮所在公司对外出就餐做了重新规定，要求适量点餐。柏高亮说，公司这样做，得到了客户的赞赏。
“‘光盘行动’在全社会掀起厉行节约的风气，这非常好。”前不久来威海工作的周先生说，他对餐桌浪费一直很反感。马上就要过春节了，现在不少饭店的菜品都推出了半份、小份，这样大家过年点菜时种类没有少，价格便宜还不会浪费，真是一举两得。“节约粮食不是一个人、一个部门的事，每个人都应积极争当‘光盘族’，只有这样，节俭之风才能长久。”周先生说，自己家乡的浪费风气就很重，希望“光盘行动”继续扩大影响力，让所有人都加入到“光盘族”中，节约食物，反对浪费。记者 张玉婷
