酒指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。无论是白酒上市公司的半年报还是第三季报，显示的数据都让人欢欣鼓舞，但是来自于股市体现出“腰斩”式的数据以及关于消费升级与降级的争论，让人们又陷入惶惑，中国酒业到底呈现出一个什么样的状态。
在中国传承五千年的白酒，不仅是一种饮品，也是一种文化，更是消费者生活的一种体现。从晚清到新中国成立，弥漫着战火的中国大地，吃饱、生存尚且是奢望，酒更是成为极度奢侈的存在，发展更是完全停留在原地。据考证，直到1949年新中国成立，我国白酒产品为10.80万吨。酒业趋势到底是寒冷依旧还是彻底回暖呢，对于明年的趋势在行业核心整体上有两种完全不同的声音。有谨慎方表示会依旧是寒冬，主要是因为整体的经济环境不是很好而白酒作为消费品会受到影响，以及政策上没有缓和迹象，中高端的酒水消费不旺盛，中高端酒水招商依然是步履维艰，酒水经销商的利润受到酒水招商厂家的压制，生存将更加艰难。为了促进企业健康发展，“聚优名企”通过征集广大网友对企业支持数据，选出了黑龙江省酒业公司优秀企业，现将对征选结果予以公示：
第1名 林甸县醉园春酒业有限公司
第2名 哈尔滨关东老窖酒业有限公司
第3名 北大荒酒业股份有限公司
第4名 大兴安岭依莓酒业有限公司
第5名 鹤岗市龙江酒业有限责任公司
第6名 黑龙江高贤酒业有限公司
第7名 哈尔滨御防酒业有限公司
第8名 黑龙江南烧锅酒业有限公司
第9名 嘉荫县鹏瑞饮品酒业有限公司
第10名 黑龙江禄源酒业有限公司
进入21世纪后，中国酒行业发生了大的并购与重组，特别是跨国公司与财团的介入，中国的酒业向规模化、集团化发展，酒工厂数逐步减少，而工厂规模不断扩大，技术装备水平不断提高，进一步推动中国酒行业的发展和进步。
