很多朋友在秋冬装修黄金季节给自己的厨房升级，购买一套新厨电产品是必然的选择，作为厨房的引擎—燃气灶具，起着至关重要的作用，然而很多人不清楚那个牌子的燃气灶好，什么样的燃气灶才是好灶具，其实很简单，选购燃气灶看灶具有效火力就够了。
燃气灶具能效指数，又称燃气灶具有效火力，是衡量燃气灶火力大小和节能效果的综合指标。特别对于需求大火力的中餐烹饪，有效火力对于灶具的选择具有明确的指导意义，有效火力越高，火力越猛，越适合爆炒。
一台灶具的有效火力取决于两个性能参数，热负荷和热效率(产品标签有标注)。灶具专家火王用公式直观的表现出这三者的关系：有效火力=热负荷╳热效率。比如，火王的低焰灶QN系列产品热负荷是4.5KW，热效率是66%，那么它的有效火力=4.5╳66%=2.97。
火王低焰灶，采用国内首创“低焰旋火技术”，火王低焰灶产品火焰只有15.5毫米，火力却不容小觑，采用的涡轮增压和多重旋火，可以让燃气充分燃烧并且能使受热面受热均匀，内旋聚能，热负荷达到4.5千瓦，热效率达到66%，一氧化碳排放达到0.0117%，荣获节能环保和蓝火苗双认证。
但是很多家庭反映，明明是一级能效的燃气灶，可是炒起菜来还是感觉火力弱弱的，离大厨般的爆炒体验还差很远！这到底是为什么呢？究其原因，是因为灶具的有效火力太低！有效火力低，火力就弱，根本无法达到爆炒的效果！
你一定要问了，有效火力跟我们常说的一级能效二级能效不一样吗？是的，这是两个概念。一级能效二级能效指的是产品的热效率，效率高不一定火力大，而决定火力大小的是有效火力，也是我们俗称的爆炒指数。
目前有效火力还未出现在产品的标签上，但作为一名精明的消费者，一定要弄清楚有效火力，灶具好坏的核心指标就是它。
简单的公式就可以计算出这台灶具的有效火力，有效火力决定了灶具火力的大小，有效火力越高火力越猛。煎、炒、熘、焖、炸… … 世界上最美味的中餐拥有最复杂的火候控制，烹饪常常需要猛火爆炒，对有效火力要求非常高。研究数据表明，有效火力低于2.5KW的灶具是很难完成爆炒任务的，有效火力低于2.2KW的灶具更是硬生生的把炒菜变成煮菜。因此，当你从那些天花乱坠的参数中把最重要的有效火力计算出来，那究竟选哪款灶具，也就水落石出了！
当然一台好灶具除了火力要猛，安全也很重要，那么，什么样的燃气灶具才是安全的呢？从专业角度讲，检验一台燃气灶具是否合格要看两个指标：一是热效率，二是烟气中一氧化碳的浓度，其实作为低焰灶，烟气排放量远低于国标，热效率更是高达66%，在嵌入式灶具行业无出其右，独此一家。
判断一台灶具好不好，那个品牌好，并不单单是由一级能效二级能效来决定，更不是单靠外观来判断，而是由灶具的有效火力合安全性说了算！有效火力高，安全系数高的灶具才是好灶具，您看懂了吗？
