雨润：让消费者和企业共同监管产品质量

　　作为国内食品行业的“领头羊”，肉制品行业的标杆企业，雨润自2011年九月份以来开始举办“消费者走进工厂”活动以来，累计共有各行各业近两万人次消费者进入雨润工厂，零距离体验肉制品屠宰、加工和生产过程，直面社会各界的监督，让消费者亲身感受雨润对食品安全所做的努力。

　　去年开始雨润与《东方卫报》联合通过微博等形式组织消费者每周末到雨润位于南京的深加工工厂进行参观，零距离现场观看大家喜爱的雨润火腿是怎样炼成的，并听雨润公司的工作人员现场讲解并教授食品安全常识，体验现代化食品企业的风采，活动受到了南京市民的追捧和欢迎。

　　食品安全的重要性已经深入人心，企业要想得到消费者的完全信赖，就要打破常规，让消费者走进企业，亲自体验什么是无菌环境，什么是食品安全。对企业而言，向消费者敞开大门，让企业产品和服务的优良品质通过消费者的口耳相传，让企业和消费者之间互相产生信赖感，其效果是广告无法比拟的。同时消费者也希望亲眼看到自己每天所吃所喝的东西是怎么生产出来的，企业是如何保障“食品安全”的。希望越来越多的企业能够开放办厂，邀请消费者和游客走进工厂，和消费者互动起来，可以像雨润那样自豪地说：“食品安全你我共同见证！”

　　“食品工业是道德工业”，这是雨润的核心经营理念，“品德优良的人生产优质产品，品德败坏的人生产劣质产品——品质代表素质”，这是雨润的质量理念。雨润一直在努力提高行业透明度，实行开放办厂，不仅对媒体开放，也邀请消费者走进工厂，零距离体验屠宰、加工和生产，直面监督，让消费者和企业一起共同监管产品质量，保证质量安全。