10月12日，锅否科技上门火锅全城配送即将全面开启!帝都五环内各大商圈将新增近50个火锅配送点!帝都的小伙伴们，再也不用堵车排队等位去“某捞”“某哺”受罪了，在家就能吃到口味纯正的重庆火锅!你还不知道什么是锅否火锅?快随笔者一起一探究竟。
火锅O2O
伴随着餐饮O2O的热潮和互联网技术的革新，传统餐饮业受到巨大的冲击，也催生了一些新的商业模式。当O2O新商业模式盛行，想要在市场上立足，做出一定的特色才是根本。企业盲目浮躁之风凸显，锅否科技并没有机械的复制其他互联网企业的运营模式，作为一家具有创新商业价值的互联网上门火锅服务平台，锅否规避了非自营模式的种种弊端，以专注于餐饮产品研发的独立品牌电子商务公司的身份面对消费者。锅否的主要经营内容为可标准化的半成品和成品餐饮产品，并树立了互联网餐饮标准，开创了餐饮爱好者共同参与开发改进的模式。
锅否的特色
锅否的特色经营从创立初期到现在覆盖全城，一直在贯穿始终。从菜品的选择，到清晰的消费群体定位，都使得锅否脱颖而出。锅否科技拥有优质的蔬菜基地，一个占地20亩的工厂，菜品加工完成后通过全冷链运输运到各个配送门店，并承诺在下单后30至50分钟内送货上门。完善系统的采购平台以及高效快捷的配送链，通过互联网的方式优化餐饮产业链，整合产业链上下游资源，为用户提供性价比更高的餐饮产品。说起火锅品牌，过去我们可能只会想到，海底捞、呷哺呷哺等，但现在“锅否”作为一个新兴的上门火锅品牌仅用了3个月的时间就迅速的俘获了自己的粉丝群体。锅否一直和消费者一起成长，企业可以走多远，要看他对消费者的态度，锅否以感恩之心回报他的消费者，这是其他正在发展的企业未能企及的。
锅否的宗旨
锅否创始人程凯文对于打造“上门火锅特色品牌”有着自己的见解和方法。“我们的公司很年轻，我们在不断的优化我们的产品。很多人认为火锅是一个高毛利的事情，就是70%的毛利，但是追逐高毛利并不是锅否的初衷，这也就是为什么把四荤五素一个主食的上门火锅套餐定价在99元的原因。
作为一个重庆人，却吃不到纯正的重庆火锅，那么只好自己来，我们的底料，我们的水，都是从重庆运过来，让大家吃到原汁原味的山城火锅才是锅否的初衷。让用户和家人、朋友在家里享用正宗的平价重庆火锅，向万千家庭提供方便、快捷、安全、健康、美味的产品才是锅否的宗旨。“
锅否的未来
在消费者的心目中，不同的品类往往是用一个“响当当”的品牌来划分的，如：全聚德代表着烤鸭、狗不理代表着包子、东来顺代表着涮肉等等，让消费者印象深刻，才能认可品牌。那么“锅否”便是希望以专业安全快捷的上门火锅形象冲出消费者心目中对上门火锅品牌的印象，让大家记住“锅否”这个品牌。
火锅企业非常多，上门火锅同样也很多，如何“突出“和”沉淀“才是未来制胜的关键。锅否认识到，只有非常突出的特色和完善高效的运营才能突出品牌形象，让品牌迅速进入消费者的视野，得到更多人的认可。那么，锅否科技50个商圈配送点全面上线后，是否能”杀出一条血路”，成为火锅O2O界的大佬，让我们拭目以待。
