“繁育之初，我们每天除了研读泥鳅育种的相关书籍外，大部分时间都是在池塘边上度过的，光是每天的巡塘至少就得花上五六个小时。”技术员廖伟说：“泥鳅繁育的最佳时间是每年的4——10月，每一个要素的验证都相当艰难，既需要由泥鳅卵变成种苗的生长时间，更需要适时调整喂养数量、溶氧值数、水位高低等育种环境。”
泥鳅繁育最为核心、最为困难的就是从“水花到寸苗”(水花指极小的泥鳅幼苗)，由于“水花”太过幼小，抵抗力太差，对各个要素的要求极高，需要婴儿般的呵护。“就拿水质的肥度、微生物含量来说吧。浓了不行，水花承受不了过剩的营养；淡了也不行，水花没有摄入足够的营养。”技术员廖伟指着场长室一侧那一口口大大小小的“实验”池说：“每一项数据的成功验证都是我们用几十上百次的失败教训换来的。” “经过三年多的技术攻关，通过大量的实践，我们泥鳅繁育技术可以说是比较成熟了，成活率能达到80%以上。”肖荣华信心十足，他告诉记者，接下来，合作社还要引入中华沙鳅、越南鳅等品种，丰富鳅类品种，提高市场竞争力。
免费培训
带领村民共致富
三年的技术成果耗费了大量的财力、物力、人力，就这样免费传给当地群众，不怕群众发展起来对养殖场形成冲击吗？
“一次，重庆的一家公司向我们下订单，由于没有足够的成品鳅，让养殖场错失良机……”在胡文峰看来，规模化发展不但不会对养殖场形成冲击，反而有助于当地泥鳅提升品牌，形成规模效应，实现养殖场和群众的双赢。
在规模化养殖的思路下，胡文峰建起了盛丰水产专业合作社，同时为当地群众提供免费培训。“对于有养殖需求的群众，只要是上门来求教的，技术人员都会毫无保留地在用药、管理、育苗等各个环节提供帮助。”场长肖荣华说。
2011年，胡文峰又开设了自己的网站“盛丰水产”，开通网络咨询、提供技术培训等服务，同时拓宽网络销售渠道。如今，盛丰水产已是一家集技术培训、鳅苗繁殖、成鳅出售于一体的水产养殖公司，年产成鳅70多吨，产值近300万。
有免费的培训做技术支撑，极大促进了当地群众的养殖热情。2012年，龙安村村民黄刚、李小平等6户群众，分别建起池塘，风风火火地搞起了泥鳅养殖。如今，黄刚已能基本自繁自养，李小平的养殖规模已扩大到7亩。
在盛丰水产专合社的带动下，许多群众都自发加入到养殖泥鳅的行列中。“如今，石子镇龙安村的泥鳅养殖面积已经达到600余亩，对龙安村经济发展起到了很好的拉动效应。”石子镇党委副书记李家芬介绍：“为带动群众致富，形成规模化养殖，今年镇上还特意为泥鳅养殖面积达到5亩以上的村民，提供每亩4000元的建池补贴。”
“我们将以盛丰水产为“龙头”，凭借石子镇龙安村的600亩泥鳅养殖规模的基础，把龙安村的泥鳅养殖扩散到附近村社，打造千亩特色养殖基地。”对于该镇泥鳅产业未来的发展方向，石子镇党委书记邓安早已心中有数。
