在经历了长达5个月的史上最长禁渔期之后，高宝邵伯湖于本月正式开捕，市民朋友也开始享受湖鲜的口福了。银鱼、螃蟹、鲤鱼、鲫鱼、白虾、青虾……不仅供应本地及国内市场，目前白虾和银鱼等特产，还走出国门，出口到日本、韩国、加拿大等国家。
高宝邵伯湖中究竟有哪些特色水产？它们有怎样的生活习性？记者为此专门请教高宝邵伯湖渔管办相关专家，为您揭秘高宝邵伯湖中的神秘的渔 业王国。
万亩水域
永久性禁渔
在高邮湖和邵伯湖各有一个国家级水产种质资源保护区，分别是高邮湖大银鱼湖鲚(梅鲚)国家级种质资源保护区和邵伯湖国家级水产种质资源保护区。“前者主要保护银鱼和湖鲚，后者主要保护河蚬、秀丽白虾等，这两个保护区核心区域有两万多亩，是实行永久性禁渔的。”孙文祥介绍，在保护区周边，用航标杆标记。
今年将放流
鱼蟹8453万尾
今年全年，我市将在高宝邵伯湖放流鱼蟹苗种8453万尾，投入的资金总量将达到450万元，比去年增长近20%。放流的品种主要有河蟹、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、细鳞斜颌鲴和中华鳖。而从5月中旬至今，高宝邵伯湖渔管办放流河蟹大眼幼体1800斤，约1亿3500万只，鳜鱼夏花140522尾。其中6月12日一次放流在长江口捕捞淡化的天然中华绒螯蟹大眼幼体800斤，约6000万只，是近年来最大规模的放流天然大眼幼体蟹苗。
高宝邵伯湖是江苏省第三大湖，是淮河入江水道的组成部分，是扬州地区最大的湿地。这片神秘的水下世界中，存在着一条亘古不变的定律：大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米，正是这种“吃”与“被吃”的关系形成了高宝邵伯湖的独特食物链。
记者采访了解到，高宝邵伯湖中的食物链大致可分3层，最上一层为肉食性鱼类，主要有黄颡鱼、黄颡鱼、大银鱼、黑鱼、鳜鱼等，这类鱼吞食其他鱼类；食物链中间一层主要是甲壳动物和软体动物和小型鱼类为主；食物链最下一层是通过光合作用获得能量的植物，以水草、浮游植物为代表。
湖区水产品种类
国家级种质资源保护区保护品种
大银鱼(银鱼科)
体细长，头部上下扁平，吻尖，略呈三角形，具有舌齿。体透明。个体小，常见个体体长为150毫米左右。
湖鲚(鳀科)
体形长而侧扁，无侧线。分布于长江中下游及其附属水体，食水生无脊椎动物。
河川沙塘鳢(塘鳢科)
体粗壮，前部浑圆。头大，背鳍2个，彼此分离。胸鳍大。底层鱼类，喜隐居于岩石缝隙，或泥沙、杂草等隐蔽处。食虾。
三角帆蚌
(俗称河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌)
三角帆蚌是中国特有的优质淡水育珠母蚌。壳大而扁平，壳面黑色或棕褐色，厚而坚硬，长近20厘米，后背缘向上伸出一帆状后翼，使蚌形呈三角状。
高宝邵伯湖主要捕捞品种
乌鳢：(鳢科：俗称黑鱼、财鱼、乌棒) 凶猛性鱼类，常潜伏在水草丛中伺机袭捕食物，主食鱼、虾。
鲫鱼：(鲤科：喜头、鲫拐子、月鲫仔)杂食性，食浮游生物、底栖动物及水草等。
鳙：(鲤科：花鲢、胖头鱼)。天然产量较高，为重要经济鱼类。
红鳍鲌：(鲤科：短尾鲌、黄掌皮)。栖息于湖泊水草茂盛处或江河缓流区，幼鱼喜集群在浅水区觅食。肉食性，主要捕食小鱼，亦食无脊椎动物。
黄颡鱼：(鲇形目，鲿科，又称黄腊丁、央丝)。在静水或缓流的浅滩生活。白天潜伏于水底层，夜间活动。杂食，主食底栖无脊椎动物。
日本沼虾：(通称青虾或河虾)。属于杂食性小动物，以藻类、水草茎叶碎片、浮游动物、虾类、细菌、泥沙等为食。
秀丽白虾：白天潜入水低，夜间升到湖水上层，并喜光亮。秀丽白虾属杂食性动物，终生以浮游动物、植物碎屑、细菌等为饵料。
河蟹：(学名中华绒螯蟹)淡水中生长，海水中繁殖蟹类。在它生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶段，一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体，再经13-15次蜕皮成为成蟹。
