自贡市推行食堂“首席食品安全管理员”制度

  为全面落实学校(包括托幼机构)食堂食品安全管理责任，切实加强学校食堂食品安全管理工作，日前，自贡市在全市各类学校全面推行“首席食品安全管理员”制度，全面落实学校食品日常监管责任，确保广大师生身体健康、生命安全和一方平安。

  据悉，“首席食品安全管理员”制度推行范围为全市所有大、中小学校及托幼机构，由各学校按照干部任职程序，将政治思想素质好、服务意识强、懂食 品安全基础知识的相关领导或者学校中层以上管理人员推选任命为“首席食品安全管理员”，经有管辖权的食品药品监督管理局培训和考试，持证上岗。该制度即学 校法定代表人校长承担学校食品安全管理的领导责任，将日常管理权力和责任全权委托给“首席食品安全管理员”，“首席食品安全管理员”全权管理学校食品安全 工作，并接受当地食药监管局、教育局等有关部门的监督指导。