玛卡,原产于秘鲁海拔4500米以上的珍稀天然植物，有近千年的药用历史，主要用于补充体力、调节睡眠、提升男性性能力及延缓女性衰老等。由于需求量巨大加之种植技艺的繁杂使这种植物一度濒临消失，后由国际机构出面呼吁才使得玛卡产量重新稳定。
近年来，玛卡在中国受到热捧，疯狂态势几近“失控”，市场随之畸形发展，鱼龙混杂现象屡见不鲜。记者及团队特地前往玛卡原产地秘鲁，梳理玛卡的发展脉络。
唯一能调节荷尔蒙的植物
被各国引种但药效打折扣
玛卡的药用价值在现代医学的临床研究中成效卓越，被国际科研机构认定为快速体力补充剂，这项殊荣在天然植物领域是屈指可数的，玛卡因此先后被选为世界登山组织、国际太空总署、世界杯运动员指定的营养补充剂。研究认定，玛卡是世界上唯一能够调节人体荷尔蒙水平的天然植物，与化学药剂相比没有任何副作用，同时玛卡富含天然的抗氧化剂，可以减速身体细胞老化，保持青春状态。
因其药用价值，过去十几年间世界各国都在想方设法引种玛卡，其中也包括中国(2002年秘鲁领导人将玛卡作为国礼赠与我国)。但记者了解到，国产玛卡由于气候、水土等原因导致其基因发生改变，营养价值降低，加之大量使用化肥并且不遵循土地轮休的种植方式，使国产玛卡的药效大打折扣，至今优质的玛卡仍然依赖于秘鲁进口。但玛卡进口市场鱼目混珠现象充斥着市场。
玛卡市场鱼龙混杂购买需谨慎
权威品牌BIO推出中国专供品
记者走访了解到，目前生产玛卡的企业中有相当一部分是近几年成立的小作坊式企业，有的甚至是仅在秘鲁“贴牌”然后转销各地市场，实际上在秘鲁连厂房都没有，这些企业从原料选取到生产技术没有任何执行标准，目前产品遍布各电商网站甚至药房，并且销量颇高。
由于玛卡原果有严格的出口限制，并且难以运输和保存，所以精细加工和商业化运作是必经渠道，如何萃取玛卡的有效成分就成了问题,这也是让大部分企业望而却步。直至秘鲁副总统级生物学家——席尔瓦博士亲自涉足玛卡提纯萃取技术的研究才突破该瓶颈，在秘鲁政府的大力支持下，席尔瓦博士成立Bionaturista公司(以下简称BIO)，研究玛卡的萃取和生产，并掌握了国际最先进的玛卡提纯技术，使玛卡进入商业化阶段。“至今大量的玛卡加工企业在种植和萃取上压缩成本，连年种植、高温烘干、使用化学添加剂，并将这些低劣的产品输出到需求量较大的国家。”BIO中国公司代表通过微信maka029告诉记者。
记者采访期间参观了BIO总公司从种植加工到提纯萃取所有的生产车间，大企业在生产环节的控制上与小作坊有着天壤之别，使用优质的野生玛卡作为原料、严格执行休耕、采取传统晾晒、遵循高成本高保留的世界先进提纯萃取技术。同时，BIO也有玛卡原果的直接供给，为了避免假冒产品的困扰，针对中国市场现状采用新包装并保留了瓶身的秘鲁条形码，像这样的正规产品品牌在中国屈指可数。
玛卡种植对环境要求苛刻
若不休耕价值与萝卜无异
记者采访期间有幸见到了“玛卡之父”——席尔瓦博士，据其介绍，优质的玛卡除了对自然环境条件有着苛刻的要求以外，玛卡对土壤近乎掠夺性的摄取使种植过玛卡之后的土壤几乎没有了任何营养成分，再次种植会使玛卡品质极为低下，这也是玛卡种植产业发展的最大瓶颈，所以玛卡原料的品质优劣差别极大。“优质的玛卡采用野生种植方式，而且每种植一次就对土地进行长达七年之久的休耕，足以保证土地的沃力与玛卡的品质，现在多数的玛卡品牌根本不具备休耕多年的能力，连年的耕种和化肥养起来的的玛卡其营养成分和药理成分都大打折扣，甚至与‘萝卜’无异。”BIO中国公司代表通过微信maka029告诉记者。
另据了解，中国市场目前对玛卡的推崇程度很高，BIO公司对中国市场非常的重视，但大量的低劣产品充斥市场，网络上关于玛卡是骗人的新闻也层出不穷。鉴于这种情况，BIO特在中国也设立了代理合作公司，广大消费者可以通过微信maka029进行咨询，该公司现已建立包括展示厅和接洽公司等成熟体系。
