新浪乐居讯 这几年,全国各地大大小小的商业综合体如雨后春笋,遍布东西南北中。不少市民在选择去哪休闲消费时,经常会将哪里有什么样的美食,作为首要考虑因素。商业综合体中,不少饭店门口大排长龙、等着叫号的场面越来越普遍。反观综合体本身,餐饮区也是越来越大,品牌越招越多,以往购物、餐饮、娱乐“52:18:30”的商业综合体经营业态“黄金比例”正在被打破,取而代之的是购物、餐饮、休闲“1:1:1”的消费模式。无怪乎业内人士感慨:现在的商业综合体真是被“吃出来”的。
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柏庄时代广场舌尖上的财富 城南最大的特色餐饮聚集地
调查:餐饮区成人气聚集地
走访一些大型购物中心,我们可以了解到,购物中心现场人气最旺的不是奢侈品牌、服饰品牌等购物片区,而是餐饮主力店。大约80%以上的商场主要依靠餐饮增加人气,不仅新的商业体选择餐饮拉动人气,不少老的大型商场也借助餐饮突破发展瓶颈。
如今商场消费需求正在发生变化,不仅为了购物,在大型商场和购物中心,人们会更加注重对餐饮、休闲娱乐等多方面的需求,这也是商业综合体的发展趋势。比如以前的商业街内,几乎没有餐饮业,后来发展到占商业综合体的10%,如今由于餐饮业的重要性已经发展到40%。”
餐饮对大型商场的拉动,主要体现在人流方面,无论是客流带动型的星巴克,还是体验型的特色美食,或是直接需求型的快餐,甚至本市的高端饮食等,都呈现出非常明显的聚客效应,而且餐饮业态往往可以消化大型商场里的高层空间,并向上承接更高楼层的娱乐体验业态,成为上下互动式的客流发动机。
商家:餐饮区能撑起半边天
纵观目前商场业态配比,都有这样一个特点,那就是餐饮主力店在商场业态中都占有着相当大的比重。在以前的传统商场中,餐饮业所占比重约为20%至25%,在现在的商业体中的餐饮业态甚至超过了30%达到40%。餐饮业态为何会受到大型商场和购物中心如此高的重视?
业内人士分析,餐饮业在整个商业体中占有如此重要的位置,在于餐饮业态对于普通的消费人群具有很强的号召力。每次到商场和购物中心,目前对于很多人而言,最大的兴趣在于发现美食,接下来才会考虑去购物消费。大型购物中心、百货商场之所以更青睐餐饮,是因为餐饮业态得到了广大消费者的认可,与其他商场业态相比,风险降低而且收益更快。可以说,体验式商业的最典型代表就是餐饮,“购物中心不是卖出来的,而是吃出来的”观点正逐渐体现出来。
购物、餐饮、休闲“1:1:1”的消费模式
柏庄时代广场 (论坛 相册 户型 样板间 点评 地图搜索)
2万㎡城南最大的特色餐饮聚集地,财富契机卓然已现!
对于一个成功的商业项目来说,生存的关键就是留住人气,不仅要吸引大量的客流,更要最大限度的延长每位顾客的驻留时间。所以餐饮业、娱乐业无疑是每个商业综合体中让顾客留下来的关键。目前柏庄时代广场在餐饮类的规划面积达2万多方,餐饮商户贯穿于整个项目的各个楼层和角落,最大限度的做到了使消费客群长时限的停顿驻留。不仅如此,柏庄时代广场周边3公里内汇集30多个中高端住区50万人,高新区228家企业3万余员工以及高教园区7所高校8万余师生的庞大客群,其滚滚前来“觅食”的人潮,最大化提升了项目的商业人气,而这终将铺就柏庄时代广场的钱景无限的商业金途。
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