——进可投资、退可消费、远可收藏
青岛华银商品交易中心(以下简称华银商品)于11月18日发布新产品上市公告：关于“青岛崂山蓝莓酒-2016限量版”众筹启动的公告。
蓝莓酒在线下商超中较为罕见，很多消费者相对不是非常熟悉，华银商品将蓝莓酒推到商品交易中心公开挂牌交易，那么蓝莓酒与常见葡萄酒有何区别？市场交易前景到底如何？接下来笔者对此进行基本面的分析。
(青岛崂山蓝莓酒)
一、蓝莓酒介绍——消费
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
全球享有“抗氧化之王”美誉的水果蓝莓于2008年在崂山北宅引种成功，经过9年水土和气候适应，崂山蓝莓已形成独特的口感和营养价值，成为崂山的特产，目前正在办理地理标志商标注册。崂山蓝莓酒以崂山蓝莓生态园生长的精选蓝莓为原料，采用从澳大利亚引进的酿酒技术和工艺。
二、价值分析 ——投资
1、年产量非常有限
崂山蓝莓生态园占地500亩，蓝莓年产量有限。崂山蓝莓酒由于受到专属产地、有机种植、手工采摘选果、古法酿造等条件的限制，年产量仅有12000瓶，每瓶蓝莓酒的原果汁含量高达98%以上，酒精度为12度，保质期为永久，存放时间越长口感越好。每年生产的蓝莓酒，都在酒瓶的前标上印有蓝莓的采摘年份，具有极高的收藏价值和升值潜力！
2、估值
针对蓝莓酒的制作成本方面，笔者特地咨询了青岛崂山蓝莓酒生产企业得知：蓝莓酒的主要原材料野生蓝莓的市场售价一般在50-100元/公斤，原材料成本是葡萄酒生产成本的10倍左右，再加发酵、多次倒灌、过滤调配、仓储等成本，一瓶原汁蓝莓酒的生产成本价不低于200元；同时相关负责人向笔者透露：市场价在200元以下的蓝莓酒均存在假货或者勾兑可能，消费者需慎重购买。
目前国内加工企业多在东北地区，尤其是蓝莓酒在东三省是一枝独秀，售价一般在普通葡萄酒的3倍以上，500ml装的蓝莓酒售价多在300元以上，375ml装的冰蓝莓酒更是卖到790元。
青岛华银众筹商品“崂山蓝莓酒”的众筹价格为296元/瓶，该价格处于相对比较合理的水平，从酿造成本、市场存量等方面看，该酒众筹上线后预计将有相对的增值空间。
三、营养价值与功效——收藏
1、保护和增进视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，活化视网膜，改善视网膜循环。可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素。可预防重度近视及视网膜剥离，并可强化和增进视力。美国USDA营养研究中心的Ronald Prior 博士研究成果：蓝莓花青素可治疗一种引起65岁以上老年人致盲的视网膜疾病。
2、抗氧化、抗老化
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。蓝莓酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮等物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，具有抗老防疾的作用。
美国USDA人类营养中心(HNRCA)研究发现：与其它40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓中的花青素的抗氧化功能名列榜首。蓝莓花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍、是维生素E的50倍，被誉为“超级抗氧化剂”。
3、美容养颜
芬兰的艾斯蒂博士( Dr. A HArstilla )在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞，蓝莓花青素可以保护大约 85% 的皮肤细胞幸免于死。蓝莓花青素能够阻止紫外线侵害皮肤，能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，可促进胶原蛋白形成适度交联，更能补充营养及消除体内有害的“自由基”，从而阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑，还可以阻止硬性蛋白酶的产生，从而从内部改善皮肤的健康状况，改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，祛除色斑、美白肌肤。蓝莓花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”。
4、增免疫力、抗炎症
花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受“自由基”的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。美国加州大学戴维斯分校风湿病学、过敏、临床免疫学系的系主任盖希文(EricGershiwin)教授研究成果：“蓝莓花青素可有力抵抗细胞内病原体、寄生生物”。蓝莓花青素提高人体免疫力的作用已得到整个医学界的公认。蓝莓可增强记忆力、运动协调能力和探究能力，蓝莓花青素具有抗氧化性和抗炎症的双重作用。
5、加固血管，改善循环
蓝莓花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，强化脆弱的血管，使血管更具弹性。能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。美国加利福尼亚大学Davis的科学家研究发现：蓝莓可以降低“坏”的胆固醇引起的心血管疾病和中风的发病率，可以保护心脏肌肉免受损害。
四、总结
进可投资、退可消费、远可收藏！青岛华银商品“崂山蓝莓酒-2016限量版”的众筹上线，上涨可以减持获利，下跌可以提货消费，持仓可以长期收藏。蓝莓酒无论是原材料的选取还是精良的提炼技术，可以说是蓝莓酒中的上等之物。从市场产量、市场需求以及近期综合市场报价等角度分析，拥有很大的升值空间，极具投资价值。在采用全新模式交易后，将吸引大批投资者关注与参与众筹，会有力的提升升值空间，便于流通与交易，值得广大投资者的期待。
